La Cachaca è un distillato estremamente alcolico, comune in Brasile, estratto dalla canna da zucchero.
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CACHACA NEGA FULO LT.1
€0,10
Per la sua produzione vengono utilizzate tecniche miste; per far fermentare il succo di canna da zucchero o la melassa vengono utilizzati lieviti specifici. La distillazione può essere sia continua che discontinua, dopodichè viene fatta riposare in botti di legno. L’invecchiamento non supera i 12 anni, e viene normalmente trascorso in legno di quercia bianca brasiliana o in altri legni duri aromatizzati.
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