Trasparente e incolore alla vista, è dominato al naso da importanti note di ginepro, arricchite da sentori che portano all’olfatto gli agrumi; in seguito emergono tocchi più floreali. Al palato ha un ingresso deciso, saporito e pieno, in cui si avverte un chiaro rimando gustativo al ginepro.
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GIN GLENDALOUGH WILD BOTANICAL CL.70
€34,40
Dopo aver creato diversi Gin “stagionali”, la Glendalough Distillery si è dedicata alla produzione di un distillato che potesse essere apprezzato durante tutto il corso dell’anno. Così nasce questo Wild Botanical, frutto della selezione di botanicals raccolte esclusivamente a mano sulle montagne che circondano Wicklow e di una distillazione che si sviluppa solamente in piccoli lotti – da 2.000/3.000 litri al massimo –. Un’etichetta che viene commercializzata con pochi esemplari, e che rappresenta quindi una piacevole novità direttamente dall’Irlanda.
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