La Maison du Rhum ha scovato questo prodotto dalla distilleria Castilla, premiata nel 2015 con l’ambito titolo di Miglior Distilleria al mondo. Tale distilleria è nata nel 1993 in Paraguay grazie alla famiglia Diaz e rappresenta un momento storico per gli spirits paraguaiani in quanto, con la nascita della Castilla, è stato ufficialmente abbandonato il monopolio dello Stato sulla produzione degli spiriti. La coltivazione della canna da zucchero segue i più rigidi dettami ecologici grazie a lavorazioni artigianali e divieto di utilizzo di trattamenti chimici.
Vengono prodotte solo 3657 bottiglie rendendo questo Rhum una rarità, oltre che una bontà da intenditori.
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