La ricetta originale del Southern Comfort risale al 1874. Martin Wilkes Heron, un barman di New Orleans, cercò di ammorbidire la durezza dei whiskey americani aggiungendo al distillato della frutta e delle pesche. La sua invenzione fu un successo e divenne molto popolare in breve tempo. Heron amava dire: “None genuine but mine” – “Non genuino, ma mio”.
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