RHUM HAVANA PACTO NAVIO CL.70

Pacto Navio è un “Ron” creato da Cuban Asbel Morales, Maestro Ronero casa Havana Club. Ne consegue un insieme di dieci rum tradizionali (vale a dire la melassa come lo sono quasi tutti i rum cubani).  I rum che compongono Pacto Navio: melassa selezionati (ricca, che contiene ancora il 55% di zucchero). La fermentazione è breve (solo 24 ore) con lieviti cubani. L’acqua utilizzata è derivata dall’acqua terra, e la distillazione viene effettuata in continuo in una colonna con una piccola filtrazione. I rum che vengono assemblati tra 7 anni (principalmente) e 15 anni. Per l’invecchiamento di ciascuno dei rum che compongono la miscela viene usato un metodo dinamico di invecchiamento che è diverso dal metodo solera tradizionale spagnolo.