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Colore: Brioso giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente.
Gusto: Armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.
Profumo: Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dai 20 mesi di affinamento in bottiglia.
Il Trento DOC Maximum Brut di Ferrari proviene da uve di Chardonnay, coltivate in vigneti esposti a sud-est e sud-ovest, a 300-700 metri s.l.m. e situati alle pendici dei Monti del Trentino nei diversi comuni della Val d’Adige, Val di Cembra e Valle dei Lagh. Etichettastorica delle Cantine Ferrari e manifesto del
perfetto connubio traterritorio trentino e uve Chardonnay.
Vitigni:Solo uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre.
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