WHISKY TALISKERSINGLE MALT SKYE

La storia della distilleria Talisker inizia nel lontano 1830, fondata da Hugh e Kenneth MacAskill nell’Isola di Skye, nelle Highlands scozzesi in un paesaggio fatto di coste verdeggianti e frastagliato da baie rocciose ricche di fascino, bagnate dal Mare del Nord. Qui si produce uno dei single malt più apprezzati dagli intenditori che lo scrittore Louis Stevenson definì come “il miglior drink del mondo”. Il processo di lavorazione è molto accurato, rispettoso della tradizione, con un sistema a doppia distillazione. Ma è la materia prima il vero segreto di questo whisky, ossia il malto e l’acqua di sorgente già ricca di torba che sgorga dai sotterranei di “Cnoc-nan-speirag”, collina del falco in gaelico, in prossimità della distilleria. Da qui il sapore intenso e torbato che ne fanno un single malt unico e per palati “colti”.

Il Talisker Skye è un Single Malt ottenuto da un blend di whisky selezionati, di diversa età, ma di grande struttura che ne fanno un’etichetta significativa. Un whisky elegante, sontuoso il cui invecchiamento risente della brezza marina che troviamo nel gusto sapido e minerale, che predilige palati forti. Ideale da gustare con del cioccolato extra-fondente al 90%.